conte orso

SPUMANTE METODO CLASSICO DOSAGGIO 0


Color giallo paglierino con lievi sfumature dorate. Il Perlage è continuo e dinamico. Al naso è complesso e generoso, esprime profumi floreali di fiori bianchi selvatici e note fruttate che ricordano la pesca e la nespola, con rimandi di sensazioni agrumate di limone ed erbe mediterranee. Il sorso è fresco, cremoso, con un finale sapido e persistente.

Disegno a contorno nero di un grappolo d’uva con foglie su sfondo bianco

vitigno

Falanghina

Icona nera di una bottiglia, un sole, un campo coltivato e una casa con una freccia

zona di produzione

180-200 SLM Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.

Dispenser di igienizzante per le mani accanto a un’icona di goccia di sapone

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vino di annata, prodotto da un’accurata selezione delle uve falanghina. Il vino base è affinato in acciaio per 6-8 mesi e successivamente avviato alla presa di spuma in bottiglia. La maturazione sui lieviti dura almeno 18 mesi. Le operazioni di remuage sono manuali, e vi è un leggerissimo dosaggio alla sboccatura.

Icona di una bottiglia con contorno nero e il simbolo percentuale sull’etichetta

volume alcolmetrico

12,5 %

Bottiglia di vino nera con un’etichetta raffigurante dell’uva su sfondo bianco

formato bottiglia

0,75 litri


i nostri consigli

Bicchiere di vino accanto a un pollo arrosto fumante su un piatto

abbinamenti gastronomici

Può accompagnare ogni portata. Eccezionale come aperitivo, su crostacei, tartare di pesce, poke bowl.

Icona di un termometro con il simbolo dei gradi Celsius

temperatura di servizio

10-12° C

Icona di un bicchiere da vino con il liquido nero riempito a metà

bicchiere consigliato

Calice a tulipano