Luciano Pignataro racconta Cantina dei Quinti: tradizione e passione alle porte del Cilento

A marzo 2025 il Luciano Pignataro Wine Blog, uno dei punti di riferimento dell’informazione enogastronomica in Campania, ha dedicato un ritratto alla nostra cantina.

L’articolo ripercorre la storia della famiglia Rago, che lavora la terra dal 1892 e che oggi, con la quinta generazione, ha scelto di investire nel vino. Racconta i circa 13 ettari di vigneto tra Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, una produzione di circa 50.000 bottiglie l’anno ottenuta esclusivamente da uve di proprietà e un terroir segnato dal tufo e dalla vicinanza alle acque termali.

Spazio anche alla nostra identità: il logo che riprende il profilo dei Monti Alburni e l’etichetta ispirata all’Antece, la figura scolpita nella roccia oltre mille anni fa.

Tra i vini, il blog si sofferma su due interpretazioni dell’Aglianico: Antece , rosso affinato 12 mesi in barrique e poi in bottiglia, e Piano Grasso , rosato spumante metodo classico con una lunga sosta sui lieviti, da 18 a 36 mesi. Completano il quadro i bianchi da Fiano e Falanghina.

Fonte: Luciano Pignataro Wine Blog – Redazione (28/03/2025)

Vini citati: Antece · Piano Grasso

Leggi l’articolo completo su Luciano Pignataro Wine Blog →